Über uns


Regionale Verbundenheit und Nachhaltigkeit

Es gehört zu unserer Philosophie, frische, saisonale Produkte von Produzenten aus der Region zu verarbeiten. Für unsere Menu Kreationen verwenden wir ausschliesslich Schweizer Fleisch. Für die Backwaren aus unserer Holzofen-Bäckerei verwenden wir ausschliesslich Mehle mit keinerlei Zusatz- oder Konservierungsstoffen aus der Region.